奶油內餡 Pastry Cream 全部分類

奶油香橙冰棍 Ice-cream (Orange flavor)

冰淇淋

濃縮橙汁,牛奶,淡奶油,煉乳,冰棍模具

綜合評分 9.3

多種內餡比例

甜品

紅豆,水,白糖,砂糖,雞蛋,紫薯,奶粉,黃油,等

綜合評分 8.6

奶香芋泥——小芋頭版（適合做蛋黃酥內餡）

糕點

芋頭（蒸熟去皮後）,淡奶油,細砂糖,無鹽黃油

綜合評分 7.5

冰皮月餅（紫薯蔓越莓餡、奶油板栗餡）

月餅

冰皮月餅粉,水,色拉油,熟糯米粉,紫薯,板栗,淡奶油,白砂糖

綜合評分 8.6

抹茶酥皮泡芙 附全過程和抹茶卡仕達內餡做法

甜品

酥皮,抹茶粉,低筋面粉,糖粉,黃油,泡芙,牛奶,黃油,砂糖,低筋面粉,抹茶粉,雞蛋,內陷,牛奶,蛋黃,白砂糖,低筋面粉,抹茶粉

綜合評分 9.1

顏色粉嫩的覆盆子奶油內陷蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油,低筋粉,粉色色素,覆盆子,淡奶油,細砂糖

綜合評分 9.9

用藝術的方式對待甜點，外皮Q彈，內餡軟糯的【水晶紫薯月餅】

甜品

紫薯餡：紫薯一個，白砂糖適量。,水晶皮：白涼粉40克，白砂糖適量，水400Ml，檸檬汁數滴，朗姆酒數滴。

綜合評分 9.0

草莓炸彈蛋糕（白巧克力慕斯+草莓慕斯雙層內餡兒）

蛋糕

蛋糕片,白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油,吉利丁,淡奶油,草莓粒,草莓慕斯層,草莓,白砂糖,吉利丁,淡奶油,草莓粒,抹面和表面裝飾,淡奶油,糖粉,吉利丁

綜合評分 9.1

顏色粉嫩的覆盆子奶油內陷蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,細砂糖,牛奶,色拉油,低筋粉,粉色色素,覆盆子,淡奶油,細砂糖

綜合評分 8.4

檸檬撻(免考內餡)

免烤

鹹撻皮,撻餡,檸檬,全蛋,蛋黃,砂糖,黃油,水,巧克力

綜合評分 9.7